中国生物化学与分子生物学会

内分泌糖脂代谢与脑老化教育部重点实验室举办第五届“医学研究科普开放日”活动

山东第一医科大学附属省立医院

内分泌糖脂代谢与脑老化教育部重点实验室举办第五届“医学研究科普开放日”活动

为普及青少年健康成长知识，揭示肥胖与糖脂代谢背后的科学奥秘，近日，山东第一医科大学附属省立医院（山东省立医院）内分泌糖脂代谢与脑老化教育部重点实验室联合中国生物化学与分子生物学会脂质与脂蛋白专业分会、中国生物化学与分子生物学会代谢专业分会，成功举办第五届 “医学研究科普开放日” 活动。济南市经五路小学二年级 11 班师生走进科研实验室，沉浸式感受生命科学的独特魅力。

本次科普开放日以“关注青少年肥胖：探索身体内的科学”为主题，通过专家科普讲座、沉浸式科研体验、趣味科学实验相结合的形式，让青少年近距离走进医学科研现场，全方位触摸科研的“真实模样”。活动伊始，何钊教授带来《食物的热量》专题分享，邵珊珊研究员开设《营养奇幻漂流记》科普课堂，用通俗易懂的语言、童趣生动的视角，为孩子们讲解日常饮食、热量摄入、营养平衡与身体健康的密切关联，揭开青少年肥胖背后的生理与代谢科学原理，筑牢健康成长科普基础。

现场设置五大趣味科研体验环节，同学们依次参与人体成分分析体验、显微镜下组织细胞观察、代谢天平——称出隐藏的糖和油、细菌培养小实验、实验动物观察站等特色活动。在科研人员的专业引导下，孩子们近距离观察正常与肥胖状态下的组织细胞差异，亲手称量零食、饮料中隐藏的糖分与脂肪，直观学习手卫生健康知识，近距离了解实验动物在医学研究中的重要价值，在动手探索与直观体验中收获健康知识、激发科学兴趣。

人体成分分析体验——同学们站上专业体成分分析仪，了解自己的肌肉、脂肪和水分比例，学会科学看待身体数据；

显微镜下组织细胞观察——在科研人员指导下，孩子们透过显微镜对比观察正常与肥胖状态下的肝脏、脂肪组织切片，亲眼看到红色“脂滴”的模样；

代谢天平-称出隐藏的糖和油——用电子天平方糖、黄油等直观展示一瓶可乐、一包薯片中的糖脂含量，帮助孩子们识别“看不见的糖油”；

细菌培养小实验——通过对洗手前后手部细菌的采样与培养对比，生动诠释日常洗手的重要性；

实验动物观察站——在专业人员讲解下，同学们安静观察正常饮食小鼠与高脂饮食诱导的肥胖小鼠的体型、体重及活动状态，了解实验动物在医学研究中的贡献与伦理规范。

本次活动得到了山东省立医院、中国生物化学和分子生物学会脂质与脂蛋白专业分会、中国生物化学与分子生物学会代谢专业分会和济南市经五路小学的大力支持。

下一步，内分泌糖脂代谢与脑老化教育部重点实验室将持续践行科普社会责任，常态化开展医学科普进校园、实验室开放日等公益活动，为青少年搭建了解医学、走近科研的优质平台，普及内分泌代谢与健康生活知识，引导青少年树立科学健康的生活方式，以科普之力赋能少年成长，助力健康中国建设。