中国生物化学和分子生物学会代谢专业分会第十一期“代谢纵横”学术沙龙活动顺利召开

发布日期：2025-11-07　　浏览次数：8061

2025年10月29日，由中国生物化学与分子生物学会代谢专业分会（以下简称“代谢分会”）主办的第11期“代谢纵横”学术沙龙顺利进行。本期沙龙的主题是“营养与代谢性疾病”。沙龙生动体现了代谢分会“基础与临床融合”的宗旨，临床和基础专家各抒己见，热情交流。沙龙活动通过网络会议室与平台直播方式开展，有128人出席网络会议室，6550人从平台直播间观看。

营养与代谢性疾病的管理是当前医学研究的热点领域，涉及多种生理系统的复杂互动。如何深入解析这些机制，从而有效预防和治疗代谢性疾病、改善体重管理并提升整体健康水平，是当前研究的重要课题。本次代谢沙龙对此进行了深入研究与讨论，复旦大学中山医院李小英教授主持沙龙对话。

中国医学科学院北京协和医院陈伟教授从临床实践出发，分享了关于体重管理与反弹的研究。陈教授指出，虽然短期内体重管理效果显著，但随着时间的推移，体重常出现反弹，且大多数患者在五年后体重回升至原点。他强调，单纯依赖生活方式干预在长期维持体重方面存在较大难度。针对这一问题，陈教授提出了体重管理中不可忽视的生理因素，特别是炎症反应和激素水平的变化。最新研究表明，体重循环过程中免疫细胞和脂肪组织的表观遗传记忆可能是体重反弹的关键因素。

复旦大学营养研究院高翔教授则从营养与睡眠的角度分享了其研究成果，重点讨论了膳食模式对代谢性疾病的影响。高教授指出，慢性炎症是肥胖、糖脂代谢异常以及心血管疾病的重要诱因，而膳食模式则能有效影响体内的慢性炎症水平。他还特别提到，老年群体中的BMI悖论，即高BMI并非在所有年龄段均与死亡率正相关，反而在老年群体中，适当的体重反而有利于健康。

两位讲座人与沙龙嘉宾林旭、孙长颢、潘安、张惠杰等教授开展热烈交流，活动进行2小时后圆满结束。

作为代谢分会的精品学术活动，代谢沙龙旨在围绕一个个联系基础研究与临床应用的重要学术方向，荟萃国内外长期耕耘该方向的专家学者进行深度探讨，将该领域的概况、痛点和前沿呈现给听众。欢迎继续关注代谢沙龙的后续活动。

代谢沙龙精彩掠影：

陈伟教授在作报告

高翔教授在作报告

李小英教授在主持会议

在李小英教授的主持下，参与讨论的专家们热烈发言，观点鲜明，从新进展、新视角启发与会人员思考。

No.1

中国科学院上海营养与健康研究所/国科大杭州高等研究院林旭教授发言：

林旭教授从个体代谢异质性的角度，指出个体化体重管理的重要性，传统“均码式”减重方案效果欠佳，而实现精准评估和精准的干预需依托新理念与新工具。团队近期在减重干预中整合了急性营养挑战、人体代谢舱和多组学动态变化数据，发现摄入含有等量宏量营养素标准餐后，个体在能量、糖类、脂质、蛋白质代谢应答及稳态恢复能力上存在显著差异；并且干预前个体的代谢应答特征（在控制基线BMI和依从性后）能预测干预后的减重效果及代谢改善程度。该发现已在独立人群中借助餐后CGM血糖应答和其他临床数据中获得验证。该研究有望为精准评估人体对膳食中产能营养素的代谢能力提供了新方法，而精准营养评估能助力定制个性化膳食方案，促进减重及长期体重维持。未来需跨学科合作深化相关研究。

No.2

哈尔滨医科大学公共卫生学院孙长颢教授发言：

孙长颢教授的发言聚焦于肥胖干预和体重维持中的关键问题。他认为体重调定点是体重管理的重要科学问题；他课题组从表观遗传调控和器官间信息交流的角度探讨这一问题。他认为，减肥后胃容积的缩小可能是影响体重维持和反弹的关键因素。此外，孙教授强调炎症在心血管疾病中的重要作用，认为炎症水平比胆固醇更为关键，呼吁在心血管健康管理中更多关注炎症因子的作用，而非单纯控制胆固醇。

No.3

华中科技大学同济医学院公共卫生学院潘安教授发言：

潘安教授的发言聚焦于减重后的体重反弹、肥胖的临床定义以及肥胖相关疾病的研究。他指出，减重后的体重反弹是关键问题，特别是在预测哪些人容易反弹方面仍需深入研究。潘安教授强调药物干预的效果以及如何在药物治疗后进行合理停药，并提出减重过程中的营养支持和生活方式调整需要更多的证据支持。关于肥胖的定义，潘教授认为肥胖不仅与体重相关，还与器官和功能损害密切关联。他提到，临床肥胖应考虑器官损害程度，而非仅以疾病形式定义，并强调心血管疾病的获益不仅仅来源于体重减轻，其他代谢因素，如炎症和血管硬化，可能也有重要影响。因此，减重治疗应考虑综合因素，而非单纯聚焦体重变化。

No.4

复旦大学附属中山医院张惠杰教授发言：

张惠杰教授的发言聚焦于减重后的代谢适应和体重调定点问题。他认为减重后体内会发生显著的适应性变化，包括免疫细胞的变化和代谢率的下降，这些变化可能导致体重反弹。张惠杰教授强调脂肪重塑和代谢率对肥胖管理的重要性，指出除了能量限制，还需通过饮食结构、抗炎饮食和行为学干预来提高代谢率。张教授还提到，基础代谢率的下降与食谱变化和体力活动减少密切相关，未来肥胖干预应注重饮食与运动的结合。此外，他呼应沙龙中观点，胆固醇水平应维持在适当范围，而非过低，以避免增加脑出血风险。